Szirbek Éva

Gyermekkorom óta mélyen érdekel az ételek világa: a különböző alapanyagok, ízek, állagok, és azok testi-lelki-szellemi egészségünkre gyakorolt hatása. Számomra természetes volt, hogy ez az érdeklődés a dietetikához vezet. Hivatásomban arra törekszem, hogy a családok mindennapjaiba illeszthető, személyre szabott, élvezetes és fenntartható táplálkozási megoldásokat nyújtsak. Az elmúlt években egyre nagyobb figyelmet fordítok a táplálkozás és a mentális egészség kapcsolatára is. Számos kutatás bizonyítja, hogy az étrend nem csupán a testünkre, hanem a hangulatunkra, viselkedésünkre és kognitív működésünkre is hatással van. Ezért munkám során abban is segítek, hogyan támogathatjuk az agy és az idegrendszer működését táplálkozással – legyen szó szorongásról, stresszről, ADHD-ról vagy egyéb mentális kihívásokról. Miközben tudom, milyen kihívást jelenthet a családi étkezések megszervezése, hiszek abban, hogy az egészséges étkezés lehet finom, örömteli és valódi támogatást nyújthat minden életszakaszban.